単子葉植物であるユリの仲間なので、発芽したときの葉は１枚です。最初は２つに折れ曲がって出るのがネギの仲間の特ちょうです。１cmほどの長さの時まで葉の先のとがった部分は下を向いていて、上を向くまでには数日かかります。