つぼみは、平たく円い形につきます。中央にかたまるように、ぎっしりとつぼみをつけます。アブラナの場合は下から順に花を咲かせると表現しますが、タアサイの場合は周りから順に花を咲かせるといった方がようすがよく分かります。