そう,ドングリの実です。
ドングリといっても,コナラ,ミズナラ,クヌギ,…といろいろありますが,これはマテバシイといいます。
マテバシイは,暖かい地方の常緑樹で,実(み)は結構大きく細長く,お尻のところがちょっと窪んでいるのが特徴です。
しかも,渋が少ないので,クッキーの材料としてぴったりです。
古くは縄文時代から,ドングリを材料とした食べ物がありました。そこで今回は…
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