ジャガイモについてのおもしろい本を，いくつか紹介しておきましょう。

『ジャガイモ』鈴木公浩（あかね書房）

『アンデスがふるさと ジャガイモのふしぎ』おくやまひさし（偕成社）

『ジャガイモ畑の１年間』おくやまひさし（大日本図書）

また，平成18年版の大日本図書の教科書『中学校理科 ２分野下』p.46，p.53に，ジャガイモの花，実，種の写真が載っています。